Finocchio selvatico. Conosciamo insieme le sue proprietà.

 

 

Quali sono le proprietà del finocchietto o finocchio selvatico? Quali i principi benefici dei semi? Calorie e valori nutrizionali? Controindicazioni?

 

Il finocchio selvatico, Foeniculum vulgare è una pianta che nasce spontaneamente soprattutto nelle regioni mediterranee e lungo le coste.

Se si desidera raccogliere il finocchio selvatico fresco, bisogna farlo in primavera, mentre se si desidera raccogliere i suoi frutti, semi di finocchio o semi di finocchietto, il periodo ideale è fine estate/autunno.

 

Proprietà benefiche del finocchio selvatico ed impieghi
Il finocchio selvatico viene molto utilizzato non solo in cucina (in particolare le foglie fresche) ma anche e soprattutto per preparare Tisana al finocchio selvatico dai notevoli effetti benefici o un infuso ai semi di finocchietto.

 

Le proprietà del finocchio selvatico sono molte, tanto da essere una pianta già ampiamente utilizzata nell’antichità.

Senz’altro le proprietà che spiccano maggiormente fra tutte sono quelle:

-stimolanti
-digestive
-antispasmodiche
-carminative (favorisce l’espulsione dei gas intestinali).

Inoltre, di recente è stata scoperta anche la sua proprietà antisettica(infatti i suoi frutti in infuso sono utilizzati per impacchi su palpebre infiammate o come sciacqui e gargarismi per eliminare l’alito cattivo.

Calorie e valori nutrizionali del finocchio selvatico
100 g di finocchietto selvatico apportano circa 10 Calorie. E’ composto per il 43 % du Glucidi e 56% di Protidi.

 

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