La Bottarga di tonno grattugiata in busta è il prodotto di qualità più semplice e veloce da utilizzare.

Prodotta principalmente in Sicilia, la bottarga di tonno è ottenuta dalla sacca ovarica del tonno (uova di tonno). La lavorazione della bottarga è eseguita giornalmente dai nostri “Maestri Salatori” che vantano un’esperienza pluridecennale nel settore ittico. Loro infatti conoscono particolari, segreti e tradizioni di questi buonissimi prodotti.

COME NASCE LA BOTTARGA DI TONNO.

La bottarga di tonno (uova di tonno) viene pressata e salata, dopodiché viene essiccata molto lentamente ed in maniera completamente naturale. Una volta essiccata, la bottarga viene grattugiata ed imbustata in un packing appositamente realizzato. La bottarga di tonno è un prodotto di nicchia e se ne produce davvero pochissima in un anno, considerato che i tonno sono nettamente diminuiti dal punto di vista numerico.

PER GUSTARE AL MEGLIO LA BOTTARGA  DI TONNO.

La bottarga di tonno grattugiata è uno dei prodotti tipici trapanesi ideali per condire la pasta e preparare i famosi Spaghetti con bottarga di tonno.

Cucinare questo piatto è molto semplice! I passaggi sono pochissimi e per la preparazione potete seguire i consigli riportati all’interno del nostro FoodBlog. I consigli di Diego, esperto in prodotti di tonnara, sapranno indirizzarvi per ottenere una pietanza gustosissima e tradizionale.

Non rimane che… mangiare!