Fina Viognier 75cl

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Fina Viognier 75cl

12,00

E’ un vitigno molto esclusivo. Da poco tempo viene coltivato anche in Italia con ottimi risultati soprattutto in Sicilia. Il Viognier di Fina è un bianco realizzato con uve coltivate nella Sicilia Occidentale . I vitigni si trovano a un’altitudine di 600/700 mt. s.l.m., la vendemmia si svolge a fine Agosto, l’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox e successivamente il vino trascorre 3 mesi in bottiglia.

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DESCRIZIONE VINO

E’ un vitigno molto esclusivo. Da poco tempo viene coltivato anche in Italia con ottimi risultati soprattutto in Sicilia. Il Viognier di Fina è un bianco realizzato con uve coltivate nella Sicilia Occidentale . I vitigni si trovano a un'altitudine di 600/700 mt. s.l.m., la vendemmia si svolge a fine Agosto, l'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox e successivamente il vino trascorre 3 mesi in bottiglia.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Ha tipici profumi esotici ed anche note agrumate. In bocca è molto intenso,sensazioni di erbe aromatiche,una grande mineralità ed una buona sapidità, che culmina con un finale ampio ed elegante. Piacevole come aperitivo, se si amano i vini di struttura decisa, con pesci grassi quali l'aringa, lo sgombro, il salmone, l'anguilla o il capitone, ed ancora con insalata di pasta, carni bianche, formaggi freschi, crostacei, un abbinamento di moda è il Sushi o il Sashimi. Temperatura di servizio 12-15 °C.

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