RICONOSCIMENTO: Denominazione di Origine
Controllata “Marsala” – Legge n° 851 del 28.11.84

INVECCHIAMENTO: dal 2003 in fusti di rovere

CONCIA: solo alcool

VITIGNI: Grillo e Catarratto

TENORE ALCOLICO: 19 gradi

ZUCCHERI: 0%

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Pecorino stagionato, ostriche, affumicati di pesce, foie gras
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura ambiente a fine pasto, fresco intorno a 10° per abbinamenti salati