Il Pecorino con Zafferano e Pepe Nero è un formaggio di pecora a pasta dura. La crosta ha una vivace colorazione giallo oro e il sapore, molto delicato e particolare, risente dell’aroma dello zafferano che varia in base alla durata della stagionatura.
Ottimo in scaglie per insaporire verdure cotte o sopra a una pasta fumante.