Sono ricche di sostanze antiossidanti efficaci nel contrastare e prevenire numerose patologie Timori per l’alitosi? Per l’odore che rimane sulle dita sbucciandole? Limitate la schizzinosità, perché fare incetta di cipolle rosse potrebbe essere la chiave per il vostro benessere. Un recente studio le elegge ad eccellenti alleate anti-tumorali. Ma hanno anche virtù... Continua a leggere
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Quali sono le proprietà del finocchietto o finocchio selvatico? Quali i principi benefici dei semi? Calorie e valori nutrizionali? Controindicazioni? Il finocchio selvatico, Foeniculum vulgare è una pianta che nasce spontaneamente soprattutto nelle regioni mediterranee e lungo le coste. Se si desidera raccogliere il finocchio selvatico fresco, bisogna farlo... Continua a leggere
L’Aglio Rosso di Nubia, rinomato in tutto il mondo per le sue qualità, ha un intenso colore rosso e… Continua a leggere
Chi ha detto che i pistacchi fanno ingrassare? Leggi l’articolo per conoscerne le qualità nutritive. Continua a leggere
Le busiate sono un formato di pasta tipico della tradizione trapanese. Si tratta di una sorta di maccheroni che vengono attorcigliati creando la classica forma a spirale cava al centro. La particolare forma serve a garantire una migliore cottura della pasta. L’incavo viene creato grazie all’utilizzo dell’apposito ferretto sul quale viene avvolto... Continua a leggere
La ventresca è sicuramente una delle parti più pregiate e gustose del tonno. Si tratta di una piccola sezione di tessuto più grasso, ricca di acidi polinsaturi, un contenuto lipidico superiore che la rende particolarmente tenera e gustosa. Comprare la ventresca sott’olio vuol dire concedersi il gusto di un pesce di altissimo livello Il tonno viene pulito... Continua a leggere
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