Ha una freschezza invidiabile con alcolicità moderata, toni floreali di sicura eleganza, sapori vege- tali molto fini ed un gusto agrumato dolce e maturo. Si abbina con pesce, molluschi e crostacei, formaggi freschi, salumi, uova e risotti, paste con sughi leggeri, pollo, pasta fresca. Ottimo come aperitivo.