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Fondo Antico Grillo Parlante 75cl prodotti tipici trapanesi e siciliani da Diego iltipico.net + Bottarga di Tonno Bluefin 1° Scelta prodotti tipici trapanesi e siciliani da Diego iltipico.net
Prezzo per entrambi: 112,00

Brillante e vivace, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il suo bouquet sposa la delicatezza dei fiori alla dolcezza della frutta bianca dando voce al Grillo Parlante che rivela così i profumi del vitigno. Sensazioni di freschezza sono accompagnate al palato da gradevole sapidità. Fine ed equilibrato testimonia il cercato compromesso acidità-maturazione del frutto.

Peso 1 kg
Formato

750 ml

Specifiche tecniche:

Tipo: Bianco
Denominazione: DoC Sicilia
Uve: Grillo
Sistema di allevamento: Controspalliera potata a Guyot
Tipo di terreno: Franco argilloso 50 metri.
s.l.m
Vinificazione: Raffreddamento e pressatura soffice delle uve, vinificazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: Quattro mesi sulle fecce fini “ sur lies”, a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Gradazione: Alcolica 13 % vol.
Capacià: bottiglia cl 75
Abbinamenti: interessante l’accostamento a pesce crudo e cotto.
Ottimo per l’aperitivo, rimane comunque un vino che sposa diverse tavole.
Temperatura di servizio: 8-10 °C