Ventresca di tonno Auriga all’olio d’oliva

Ventresca di tonno Auriga è uno dei più conosciuti prodotti tipici siciliani lavorati nel Trapanese, presso il famoso stabilimento Nino Castiglione.

Con questa lattina proponiamo una porzione molto pregiata del tonno, un prodotto tipico trapanese ottenuto dalla parte più morbida del tonno, quella che avvolge la cavità addominale ovvero il ventre.

COME NASCE LA VENTRESCA DI TONNO AURIGA.

La ventresca di tonno Auriga viene ricavata  da una parte di carne sicuramente molto preziosa in quanto le fasce muscolari ventrali, dalle quali si ottiene la carne utilizzata per la produzione, si trovano in quantità limitatissime nonostante le enormi dimensioni del tonno.

La nostra ventresca è ottenuta grazie al tradizionale metodo di cottura in acqua, che mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto. Per la conservazione viene utilizzato dell’olio extravergine d’oliva di altissima qualità.

Nino Castiglione è un’azienda trapanese nata nel 1933 ad opera di Nino Castiglione che, con una produzione annua di oltre 100 milioni di scatolette, è il primo produttore italiano di tonno in scatola a private label per GD e GDO e tantissime altri prodotti.
I prodotti della linea storica del tonno “Auriga”  hanno segnato la cucina dei siciliani per i piatti di ogni giorno o per le occasioni speciali. Auriga offre un’ampia gamma di prodotti tipici trapanesi e garantisce più tipologie di peso e confezione.

PER GUSTARE AL MEGLIO LA VENTRESCA DI TONNO.

La ventresca di tonno Auriga è ottima per condire la busiata trapanese o per ottenere un eccezionale sugo di tonno.

Il prodotto può essere certamente il protagonista di un pasto LIGHT. Basta infatti condire la ventresca con un filo d’olio EVO trapanese ed accompagnarla con i migliori prodotti tipici siciliani quali pomodori secchi, olive e formaggi.