La bottarga di muggine intera è un cibo magico, un tempo riservato solo ai pescatori e ai loro amici, che ne custodivano il segreto della sua semplicità e bontà.

La bottarga di muggine intera è ricavata dalla salatura delle uova del mugil cephalus esclusivamente con sale marino di Sardegna, per venir poi essiccata e posta in confezioni sottovuoto per garantirne la qualità del prodotto, conservando intatte tutte le preziose caratteristiche organolettiche che hanno decretato il successo di questo prelibato prodotto.

Ingredienti
uova di cefalo, sale.