La pasta con ricotta e pistacchi è tutto sommato una pasta semplice anche se impreziosita dal verde dei pezzettini di pistacchi che rendono il tutto cromaticamente e gustativamente più interessante.
Si tratta di una pasta da preparare davvero negli ultimi minuti prima di mettersi a tavola anche per garantire la cremosità della ricotta che, altrimenti, s’asciugherebbe nell’attesa.
Un primo piatto tutto da provare, seguite la nostra ricetta!
Dosi & Ingredienti
- DOSI PER4 persone
- SEDANI RIGATI o rigatoni – 400 gr
- RICOTTA DI PECORA 500 gr
- PISTACCHI sgusciati – 100 gr
- SALE q.b.
- PEPE NERO q.b.
Preparazione
Fonte: https://www.cookaround.com/ricetta/Pasta-con-ricotta-e-pistacchi.html