Un’ottima bottarga è preparata utilizzando le uova di pesce spada, salate e compresse, essa  fa parte delle golosità esclusive, grazie al suo aroma intenso e persistente e al suo sapore salso e aromatico. Ottima per la preparazione di primi.

– Origine delle materie prime: Mar Mediterraneo

– Modalità di conservazione: Conservare in frigo.

– Modalità di consumo: Pronta da mangiare.